जानिए खोपरा पाक बनाने की विधि, त्यौहारो के लिए खास

त्यौहारो का मौसम चल रहा है| ऐसे में घर में बहुत सारे व्यंजन बनते है| लेकिन सबसे ज्यादा कुछ बनता है तो वो है मिष्ठान| गृहणिया अलग तरह के मिष्ठान बनाती है| यह मिष्ठान मेहमानों को खिलाकर उनसे तारीफे पाने में भी काम आते है साथ साथ जब भी बच्चो को भूख़ लगे उन्हें भी दे सकते है|

घर के बच्चो को तो मिठाई खाने का बहुत ही शौक होता है| यदि आपके घर में कोई मीठा पसंद करने वाला हो तो फिर तो समझो की आपकी सारी मेहनत सफल हुई| आज हम आपको खोपरा पाक बनाने की विधि बता रहे है|

यह बनाने में भी आसान है, साथ ही इसे इस्तेमाल किया जाना वाला खोपरा और घी दोनों हमारी सेहत के लिए अच्छा ही है| वैसे तो बहार भी आपको यह बाजार में आसानी से मिल जाती है| लेकिन बाहर इस्तेमाल की जाने वाली सामग्री कैसी भी हो सकती है|

इसलिए बेहतर है की आप इसे घर पर ही बनाइये| इसका स्वाद भी दोगुना ही होगा क्योकि इसमें आपके हाथो का मिला प्यार जो होगा| आइये जानते है Kopra Pak Recipe in Hindi.
 

Kopra Pak Recipe in Hindi: जानिए खोपरा पाक बनाने की विधि

सामग्री

• 2 कप किसा हुआ नारियल
• 1 कप चीनी
• 3/4 कप दूध
• 1/4 कप मावा
• 1/2 छोटा चम्मच केसर
• 1/2 छोटा चम्मच इलायची पाउडर
• 3 खाद्य चांदी की परत

1. तैयारी में लगने वाला समय: 15-20 मिनट
2. पकाने का समय: 30 मिनट
3. कुल समय: 45 मिनट
4. कितनी मिठाई के पीस: 15

बनाने की विधि:

• एक नॉन स्टिक कढाई में नारियल, चीनी और दूध का मिश्रण डाले| अब इसे 15 से 17 मिनट के लिए एक मध्यम आंच पर पकाएं| इसे छेने के मदद से हिलाते रहे|
• आपको यह प्रोसेस करने के एक दो घंटे पहले केसर के धागे को एक चम्मच गरम दूध में भीगा कर रखना है|

• अब कढाई में केसरिया दूध, मावा और इलायची पाउडर डालकर सारी चीज़े अच्छे से मिक्स करले| अब मिश्रण को लगभग 10 मिनट के लिए धीमी आंच पर पकाएं।
• या तो इसे तब तक चलाये जब तक नारियल का मिश्रण थोडा चिपचिपा बनकर उसके गोले नहीं बनने लग जाते|

• अब इस मिश्रण को थाली में डाले और चम्मच की सहायता से इसे समान रूप से फैला दे|
• अब खोपरा पाक को चांदी की परत से कवर कर ले|
• आधे घंटे के लिए इसे ठंडा होने के लिए छोड़ दे| बाद में इसके 1 समान 15 टुकड़े कर ले|
• यह Indian Sweets सबको पसंद आती है|

सर्व करने का तरीका:-

1. कुछ बादाम के टुकड़े
2. कुछ पिस्ता के टुकड़े