Foods For Eye Health: आँखों को हमेशा स्वस्थ बनाये रखने के लिए करें इन आहारों का सेवन

दोस्तों आज हम आपको हमारे इस लेख के माध्यम से Food for Eyes अर्थात आँखों के लिए कौन से खाद्य पदार्थ ज़रुरी और आवश्यक होते है, इस विषय के बारे में जानकारी साझा करेंगे। तो आइये आगे पढ़ते है।

आज हमारी दिनचर्या इस प्रकार हो चुकी है कि हम हमारे स्वास्थ पर ध्यान नहीं दे पाते है। ब्लड प्रेशर, हृदय सम्बंधित रोग, आँखों का रोग आदि कई तरह के रोग हमें हो जाते है। पर हम इन सब रोगो से निजात पा सकते है, बस जरूरत है कि हमारा दैनिक भोजन इस प्रकार हो कि उसमे हमारे शरीर को जरूरत पड़ने वाले विटामिन्स मिनरल्स एवं पोषक तत्व मिलते रहे। अगर हम हमारे दैनिक जीवन में संतुलित भोजन का सेवन करते है तो कई प्रकार की बीमारियाँ होने का खतरा कम हो जाता है।

हम हमारे आसपास बहुत से ऐसे लोगों को देखते है जिनको आँखों से संबंधित कई समस्याएँ होती है जैसे कि आंख की रोशनी का कम हो जाना, विकृत दृष्टि, दूर या पास का कम दिखाई देना इत्यादि। हमें आँखों के सम्पूर्ण स्वास्थ्य के लिए कई पोषक तत्वों कि आवश्यकता होती है जो Food for Good Eyesight में मौजूद होते हैं। इन पोषक तत्वों में विटामिन ए और सी, बायो फ्लेवोनॉयड्स, कैरोटीनॉयड, ओमेगा-3 फैटी एसिड्स, मिनरल्स और एंटीऑक्सीडेंट्स आदि होते हैं । ये सभी हमें दैनिक उपयोग में आने वाले भोजन से मिल सकता है।

अगर हम हमे आँखों को लम्बे समय तक स्वस्थ रखना चाहते है तो हमें विटामिन ए और सी, बायो फ्लेवोनॉयड्स, कैरोटीनॉयड, ओमेगा-3 फैटी एसिड्स, मिनरल्स और एंटीऑक्सीडेंट्स जैसे पोषक तत्वों से युक्त भोजन को नियमित आहार के रूप हम सेवन करते है तो हम हमारी आँखों को स्वस्थ रख सकते है। तो आइये हम जानते है उन Best Food for Eyes के बारे में।

Foods For Eye Health: आँखों के लिए लाभदायक भोजन, जिनके सेवन से आखें रहेगी हेल्दी

गाजर का सेवन

गाजर से हमें बीटा-कैरोटीन, लुटेइन, फाइबर और पोटैशियम मिलता है। हमारे शरीर में बीटा-कैरोटीन जा कर विटामिन A में परिवर्तित हो जाता है।
विटामिन A की कमी से रतोंधी रोग होता है, और गाजर विटामिन A का एक बेहतर स्त्रोत है।
यह हमारी आँखों की सेल्स की रक्षा भी करता है। लुटेइन मैक्युला में पिगमेंट डेंसिटी को बढ़ाता है।

पालक का सेवन

पालक हमें आसानी से प्राप्त होने वाली सब्जी है। यह Food Good for Eyes में से एक माना जाता है।
इसमें बहुत से पोषक तत्व होते है जैसे विटामिन ए, लुटेइन (lutein) और जेएक्सेंथिन (zeaxanthin) आदि जो हमारी आँखों के लिए बहुत ही लाभदायक है।
विटामिन ए कॉर्निया की रक्षा करता है। लुटेइन अल्ट्रावायलेट रेडिएशन से हमारी आँखों की रक्षा करता है और विज़ुअल डेवलपमेंट के लिए जेएक्सेंथिन आवश्यक होता है।
अगर हम सुबह खाली पेट पालक के जूस का सेवन करे तो ये बहुत ही फ़ायदेमंद होता है। पालक के साथ हमें गोभी, शलजम सरसो की पत्तियाँ जैसी सब्जियों का सेवन भी करना चाहिये।

सैल्मन फिश का सेवन

सैल्मन फिश में ओमेगा-3 फैटी एसिड्स अत्यधिक मात्रा में होता है। जो हमारी रेटिना को डेमेज होने से बचाता है।
ओमेगा-3 फैटी एसिड्स हमारी आँखों को ड्राई होने से बचाता है। इसलिए सैल्मन फिश का हफ्ते में दो बार सेवन करना बहुत ही फ़ायदेमंद होता है।
इसके साथ हम सार्डिन, हिलसा, मैकेरल और टूना जैसी मछलियों का सेवन भी कर सकते है।

ब्लू बैरीज़ का सेवन

ब्लू बैरीज़ में एंटीऑक्सीडेंट, एंटी इंफ्लेमेटरी, कोलेजन-स्टैबिलाइज़िंग, वासो प्रोटेक्टिव और रोडोप्सिन रीजेनेरेटिंग जैसे कई पोषक तत्व होते हैं। ये सभी पोषक तत्व हमारी आँखों को स्वस्थ बनाये रखने में बहुत ही सहायक होते है।
ब्लू बेरीज का नियमित रूप से सेवन करने से आँखों की रोशनी बढ़ती है और आँखों के पीछे की रक्त कोशिकाओं में मज़बूती आती हैं।
ब्लू बेरीज में एन्थोसायनिन भी होता है जो हाई ब्लड प्रेशर और इन्फ्लामेशन को कम करके धमनियों के ब्लॉकेज को रोकता है जिससे रेटिना तक पर्याप्त मात्रा में ऑक्सीजन पहुँचती है।
ब्लू बेरीज के साथ हम ब्लैक बेरीज, मलबेरीज, क्रैनबेरीज और बिलबेरीज का भी सेवन कर सकते है।

मिर्च का सेवन

बाजार में कई प्रकार की मिर्च पायी जाती है जैसे हरी, लाल, पीली और काली ये सभी हमारी आँखों के लिए लाभकारी है।
मिर्च में विटामिन A और C की भरपूर मात्रा होती है। इसके अलावा मिर्च में विटामिन बी6, लुटेइन, जेएक्सेंथिन, बीटा-कैरोटीन और लायकोपीन भी पाया जाता है, ये सभी तत्व हमारी आँखों की सेहत के लिए बहुत ही फ़ायदेमंद है।

शकरकंद का सेवन

विटामिन A की कमी से मोतियाबिंद, ड्राई ऑय, बैक्टीरियल और वायरल इन्फेक्शन जैसी कई बीमारियाँ हो सकती है।
शकरकंद से हमे भरपूर मात्रा में विटामिन A, बीटा-कैरोटीन, पोटैशियम और फाइबर होता है, जो हमें कई प्रकार की आँखों से संबंधित समस्याओं को दूर करने में सहायक है इसलिए शकरकंद का नियमित सेवन करना चाहिए।

अखरोट का सेवन

ड्रायफ्रूट के रूप में हम अखरोट का सेवन करते है, जो आँखों के साथ साथ हमे शारीरिक शक्ति भी प्रदान करता है।
अखरोट में ओमेगा-3 फैटी एसिड्स, जिंक, विटामिन ई और एंटीऑक्सीडेंट्स पाए जाते है, जो हमारी आँखों और हृदय को स्वस्थ रखने में बहुत ही सहायक सिद्ध होते है।
अखरोट का नियमित सेवन करने से कई प्रकार की दृष्टि संबंधित समस्याओं को दूर कर सकते है।

ब्रोकोली का सेवन

ब्रोकोली पत्ता गोभी के परिवार से है। इसमें विटामिन B12, फाइटोकेमिकल एंटीऑक्सीडेंट्स जैसे लुटेइन, जेएक्सेंथिन और विटामिन A जैसे पोषक तत्व पाए जाते है।
विटामिन B12 की कमी से आँखे प्रकाश में अत्यधिक संवेदनशील हो जाती हैं, और आँखों में इन्फ्लेमेशन, धुंधली दृष्टि और थकान की समस्या उत्पन्न हो जाती है।
मोतियबिंद को रोकने के लिए विटामिन बी12 का सेवन बेहद फ़ायदेमंद है। लुटेइन, जेएक्सेंथिन और विटामिन A भी आँखों को स्वस्थ रखने में अपनी भूमिका अदा करते है।

स्ट्रॉबेरी का सेवन

विटामिन C कि कमी से सूखापन, मैकुलर डिजनरेशन, दृष्टि दोष और उम्र सम्बंधित आँखों की समस्या एक बड़ा कारण है।
स्ट्रॉबेरी में विटामिन C और कई तरह के एंटीऑक्सीडेंट्स होते है जो हमारी आँखों की समस्या को दूर करने में बहुत ही लाभदायक है।
दिन में 3 बार अगर हम स्ट्रॉबेरी का सेवन करते है तो हम आँखों को उम्र संबंधित समस्या से बचा सकते है।

दोस्तों आज आपने हमारे इस लेख में Eye Health के लिए जो आवश्यक Best Food for Eyes है उसके बारे में पढ़ा। आप अपनी दिनचर्या में नियमित रूप से उपरोक्त दिए हुए खाद्य पदार्थ का सेवन करते है, तो यह आपकी आँखों की सेहत के लिए बहुत ही फ़ायदेमंद होगा। ये सभी विटामिन ए और सी, बायो फ्लेवोनॉयड्स, कैरोटीनॉयड, ओमेगा-3 फैटी एसिड्स, मिनरल्स और एंटीऑक्सीडेंट्स तत्व हमारी आँखों के साथ साथ शरीर की ग्रोथ के लिए बहुत आवश्यक है।