Healthy Summer Foods: जानें गर्मियों में कौन से आहार हो सकते हैं स्वास्थ्यवर्धक

गर्मी का मौसम अपने चरम पर है, ऐसे मौसम में अपमे खाने पिने का ख़ास ख्याल रखने की जरुरत होती है। ऐसे मौसम में आपका भोजन या आहार कुछ ऐसा होना चाहिए जिससे आपके शरीर को ठंढक मिलती रहे और आपका शरीर डीहाईड्रेट ना हो पाए।

गर्मियों में आपको ये ध्यान रखने की जरुरत होती है की आप जो भोजन करें वो आसानी से पच जाए और आपके हेल्थ को ठीक रखने में आपकी सहायता करें।

इस दौरान शुद्ध तथा सही आहार का सेवन करने से आपके शरीर की रोग प्रतिरोधक शक्ति में इजाफा होगा साथ हीं इससे आपकी पाचन क्रिया बढ़िया तरीके से होगी और इसकी वज़ह से आपका दिमाग भी तेज चलेगा।

आज के इस लेख में हम जानेंगे की गर्मियों के मौसम में हमे किस तरह का आहार लेना चाहिए जिससे हमारा शरीर गर्मियों में स्वस्थ और हमेशा ऊर्जा से भरा हुआ महसूस करे। आइये जानते हैं Healthy Summer Foods के बारे में विस्तार से।

Healthy Summer Foods: गर्मियों के मौसम में कैसा हो हमारा आहार

सबसे पहले जानते हैं हमारे दैनिक भोजन के समय पर हमें कैसा भोजन करना चाहिए

ब्रेकफास्ट

गर्मियों के मौसम में हमें सुबह सुबह हल्का ब्रेक फ़ास्ट करना चाहिए जिसे हम आसानी से पचा सके और दोपहर के भोजन तक हमारा पेट फिर से भोजन के लिए तैयार हो पाए।
आप सुबह के नाश्ते में वो आहार खाएं जो सेहतमंद हो और जिससे आपको एनर्जी भी मिले साथ ही साथ ध्यान रखें की आपका आहार कम से कम वसायुक्त हो यही सबसे अच्छा Summer Food कहलायेगा ।
आप चाहें तो ब्राउन ब्रेड, दूध, कोर्न्फ्लेक्स, मौसमी फल, उचित मात्र में ड्रायफ्रूट्स आदि का सेवन कर सकते हैं। ये सब हेल्दी होने के साथ साथ एनर्जी भी बढाते हैं और ज्यादा फैट भी नहीं बढ़ाते हैं।
कुछ लोग ब्रेकफास्ट स्किप कर देते हैं, ऐसा किसी भी मौसम में नहीं करना चाहिए। गर्मियों में तो आपको ज्यादा एनर्जी की जरुरत होती है तो ब्रेकफास्ट स्किप करने का तो कभी भी ना सोचें।
इसके अलावा इस समय आप कुछ अच्छे Summer Desserts का भी आनंद उठा सकते हैं।

लंच

गर्मियों के अलावा दूसरे मौसमों में तो लोग हेवी लंच लेना पसंद करते हैं पर गर्मियों में उतना हीं लंच लें चाहिए जितना आप पचा सकें। गर्मियों के मौसम में पाचन तंत्र का ज्यादा ख्याल रखना चाहिए क्योंकि इस मौसम में इससे जुड़ी समस्याएं ज्यादा उत्पन्न हो जाती हैं।
आप लंच में 2 रोटी, एक कटोरी चावल, एक कटोरी daal, हरी सब्जी और सलाद ले सकते हैं। इस हलके लंच से आप बाकी बचे दिन में भी अपने काम को आसानी से कर पायेंगे और आपकी ऊर्जा भी बनी रहेगी।
ऐसे में अगर थोडा ज्यादा हेवी लंच लिया जाए तो दिन भर सुस्ती सी बनी रहती है और वो भोजन पचने में भी ज्यादा समय लेता है इसीलिए पूरा दिन आलस में बीत जाता है।
आप चाहें तो लंच में दही या छांछ का सेवन भी कर सकते हैं इससे पाचन क्रिया में मदद मिलती है और आपके द्वारा ग्रहण किया गया भोजन आसानी से पच जाता है।

शाम का स्नैक्स

शाम को रिफ्रेशमेंट के लिए हल्का स्नैक्स लेने से आपके शरीर में स्फूर्ति आ जाती है।
पर यहाँ भी ये बात ध्यान देने वाली है की आप बाजार से खरीदा हुआ स्नैक्स ना खाएं आप चाहें तो फलों से कुछ स्पेशल स्नैक्स खुद बना कर खाएं।
इसके अलावा आप जूस का सेवन भी कर सकते हैं।

डिनर

रात को तो वैसे सब जानते हैं की हल्का डाईट लेना हीं बेहतर होता है, क्योंकि रात को हम ज्यादा काम नहीं करते है तो हमारा पाचन तंत्र ही धीरे धीरे चलता है और ऐसे में अगर हम हल्का भोजन करें तो उसे पचाना बहुत आसान होता है।
रात के खाने में ज्यादातर हलके व्यंजन हीं Summer Dishes में आते हैं।
अगर हम ज्यादा हेवी भोजन रात को कर लेंगे तो उसे पचा पाना मुश्किल हो जाएगा और फिर अगला दिन आपको पेटी की परेशानी से भी दो चार होना पड़ सकता है।
आप रात के खाने में 2 रोटी, एक कप चावल और डाल साथ में कोई एक हरी सब्जी का सेवन करें। यह राज के भोजन के लिए काफी है।
अगर आप चाहें तो रात के खाने से एक घंटे पहले या बाद में एक ग्लास गाय का दूध पी सकते हैं इससे आपके शरीर को सारे आवश्यक ओशक तत्वों की पूर्ती हो जायेगी।

इसके अलावा गर्मियों के आहार पर कुछ और बातों का ख्याल रखें

फ्रेश खाएं और हेल्दी रहें

गर्मियों में सबसे ज्यादा इस बात का ध्यान रखें की कभी भी कोई बासी भोजन न खाएं और हमेशा ताजा भोजन भी परेफर करें।
अक्सर आपने देखा होगा की इस मौसम में सब्जी और दालें जल्दी हीं खराब हो जाती हैं। हमें ध्यान देना चाहिए की हम जो भोजन कर रहे हैं वो ख़राब तो नहीं है।
इसके अलावा गर्मियों के मौसम में हमेशा सुपाच्य भोजन ही ग्रहण करना चाहिए। बहुत ज्यादा गरिष्ठ भोजन गर्मी के मौसम में नुकसान पहुंचा सकती है।

खुद को भूखा न रखें

गर्मियों में कभी भी देर तक बिना कुछ खाए न रहें इससे आपके शरीर के अन्दर आवश्यक पोषक तत्वों की अल्पता हो सकती है।
इसलिए कुछ कुछ देर पर कुछ हल्का आहार लेते रहना चाहिए।
ऐसा करने से आप एक साथ बहुत ज्यादा खाना खा लेने से भी बचे रह सकते हैं।

फलों का ज्यादा सेवन करें

गर्मी में मौसम में होने वाले मौसमी फलों को खा कर आप अपने शरीर में फ्रेशनेस बनाए रख सकते है।
इसलिए आप चाहें तो तरबूज, खरबूजा, फालसा, संतरा, खीरा, ककड़ी, अंगूर और लीची आदि फलों को खा सकते हैं इन्हें खाना आपके लिए फायदेमंद होगा।
इन फलों के सेवन से शरीर के अन्दर पानी की कमी बिलकुल नहीं होगी और साथ ही इससे आपको गर्मियों के मौसम में स्वस्थ रखने के लिए आवश्यक पोषक तत्वों की भी आपूर्ति हो जायेगी।

चाय व कॉफी अवॉयड करें

गर्मियों के मौसम में पेय पदार्थों का सेवन शरीर के लिए अच्छा और जरूरी भी माना जाता है।
पर अगर आप गर्मियों में चाय या कॉफी आदि का सेवन ज्यादा करते हैं तो यह आपको नुक्सान पहुंचा सकता है इसलिए इसका सेवन आप जितना कम करें उतना अच्छा होगा।
ये दोनों पेय गर्म होने के साथ साथ गर्मियों के मौसम के अनुकूल भी नहीं होते।
आप चाहें तो इनकी जगह पर नींबू-पानी, दूध-पानी की लस्सी, आम का पना, पतला सत्तू और फलों का जूस ले सकते हैं।
इसके अलावा आप बेल का शरबत या फिर ठंडाई आदि का भी सेवन कर सकते हैं इनसे भी गर्मीयों में राहत मिलती है।

आज के इस लेख में आपने पढ़ा गर्मियों के मौसम में कैसा हो हमारा भोजन जिससे हमारी स्वास्थ्य भी अच्छी रहे और हम दिनभर ऊर्जावान भी बने रहें। आप भी इस लेख में बताये गए आहारो का सेवन कर के अपने आप को गर्मियों के मौसम में स्वस्थ्य और फ्रेश बनाये रख सकते हैं ।