बैंगन एक प्रकार कि सब्जी है जो कि अधिकांश घरों में पकाई जाती है। लेकिन यह सब्जी बहुत से लोगो को पसंद नही आती। हालाँकि लोग बैंगन का भरता जरूर खाना पसंद करते है।
पर क्या आप जानते है बैंगन की सब्जी जिसे आप ना पसंद करते है वह बहुत सारे फ़ायदों से भरपूर होती है। बस उसके लिए जरुरी है यह जानना कि बैंगन का सेवन कैसे करे ताकि यह आपके लिए फायदेमंद रहे।
यह भारत के अधिकांश भागो में पाया जाता है। हम आपको बतादे की बैंगन कि मदद से आप अपना वजन भी कम कर सकते है और साथ ही इससे कोलेस्ट्रॉल भी कम होता है।
बैंगन में अधिक मात्रा में पानी, फाइबर और अल्प कैलोरी होती है। बैंगन का नियमित सेवन करने से कैंसर को दूर किया जा सकता है।बैंगन को आप किसी भी प्रकार से खाईये इससे आपको लाभ ही मिलेगा। जानते है Eggplant for Weight Loss कैसे काम करता है?
Eggplant for Weight Loss: इस तरह घटाएं बैंगन से वजन
वैसे तो बैंगन की सब्जी भी वजन घटाने में उपयोगी है, लेकिन इसके पानी से आपको ज्यादा फायदा देखने को मिलेगा:-
बैंगन का जूस आवश्यक सामग्री
- 1 मध्यम आकार का बैंगन
- 1 नींबू का रस
- 1 ग्लास कंटेनर
- 1 लीटर पानी
इसे बनाने कि विधि :-
- बैंगन को सबसे पहले एप्पल साइडर वेनिगर या बेकिंग सोडा से धो लीजिये।
- फिर बैंगन को 1 इंच के बराबर टुकड़ो में काट ले।
- अब इन टुकड़ो को ग्लास कंटेनर में डाल कर पानी से भर दे।
- इसके बाद इसमें नींबू का रस मिला ले।
- अब इस मिश्रण को रात भर के लिए फ्रीज़ में रख दीजिये।
कैसे करे इस जूस का सेवन?
- यह जूस शरीर को डिटॉक्स करता है।
- इस लिए इस जूस को प्रत्येक महीने में 7 दिनों तक ले सकते है।
- अगर आप चाहे तो इसे हफ्ते में 3 बार भी ले सकते है।
- इस 1 लीटर जूस को आप चाहे तो दिन में थोडा थोडा करके भी पी सकते है।
- यदि आप अच्छा रिजल्ट चाहते है तो इस जूस के साथ साथ बहुत सारी सब्जिया और फल भी खा सकते है।
- ध्यान रहे जितना हो सके जंक फ़ूड और मेदे के सेवन से दूर ही रहे।
कैसे काम करता है बैंगन का जूस?
इस जूस में बहुत सारे एंटीऑक्सीडेंट और फाइबर पाए जाते है जो शरीर में पाए जाने वाले घातक लिपिड को बाहर निकालता है।साथ ही इसके सेवन से कैलोरीज़ भी बर्न होती है।
इस जूस के द्वारा अनावश्यक जमी हुयी चर्बी गलने लगती है जिससे मोटापा कम हो जाता है।
जैसा कि यह कोलेस्ट्रॉल को भी कम करता है जिसके कारण यह हार्ट से जुडी समस्यायों को कम करने में भी मदद करता है। यह रक्त प्रवाह को भी संतुलित रखता है।
इसके अतिरिक्त यह ब्लड प्रेशर व डायबिटीज़ के लिए भी फ़ायदेमंद है, क्योंकि इसमें कार्बोहाइड्रेट की मात्रा कम और फाइबर की मात्रा ज्यादा होती है।