खीरा जो की ककड़ी का ही एक रूप है इसके बारे में तो सब ही जानते है। लगभग हर घर का सलाद खीरे के बिना अधूरा है। खीरा ना केवल सलाद में स्वाद बढाने के लिये ही प्रयोग होता है बल्कि इससे स्वास्थ को भी कई लाभ मिलते हैं। खीरे में विटामिन बी, सी, पोटेशियम, फास्फोरस, आयरन आदि प्रचुर मात्रा में पाये जाते हैं। खीरे में पानी की मात्रा बहुत ज्यादा होती है इसलिए इसे खाने के बाद प्यास कम लगती है। और इसी वजह से गर्मियों में इसका सेवन बहुत ज्यादा बढ़ जाता है।
इसमें स्वाद थोड़ा फीका होने के कारण कई लोगों को ये अच्छा नहीं लगता है। पर क्या आपको पता है कि इसको कई फ़िल्मी सितारे भी अपने आपको स्लिम-ट्रिम बनाएं रखने के लिए खीरा खाते हैं।
सौंदर्य विशेषज्ञ भी खीरा खाने की सलाह देते है ये आपके चेहरे में चमक उत्पन्न करता है। आंखो की थकान दूर करता है और आंखों के नीचे के काले घेरों को भी दूर भगाता है। खीरे के रस में नींबू मिलाकर चेहरे पर लगाने से चेहरे के रंग में निखार आता है। खीरा चेहरे के लिए बहुत अच्छा क्लींजर हैं। मतलब की खीरा से हमें अनेक फायदे मिलते हैं। इसलिए अगर आप खीरे का सेवन नियमित रूप से करते है तो आपको सेहतमंद और सुंदर होने से कोई नहीं रोक सकता है। तो आइये जानते है Cucumber Benefits in Hindi.
जानिए खीरे से होने वाले स्वास्थ्यवर्धक लाभ
खीरे से मोटापा कम करे
जिन लोगो को अपना वजन कम करना है उनके खीरा जरूर खाना चाहिए| जब भी भूख लगे तब खीरा खाइये क्योंकि इसमें 96 प्रतिशत पानी और फाइबर पाया जाता है जिसने कैलोरी नहीं होती है, इसे खाने से आपका वजन नहीं बढेगा। अगर आप खीरे से तैयार सलाद बना कर खाएगें तो 4 दिन में लगभग 2 किलो वजन तो कम कर ही सकते है।
अगर आपको खीरे को अपनी डाइट में शामिल करना है तो इसका सलाद तैयार करें जिसमें 2 खीरे काटें और उसमें नमक, ऑलिव आयल तथा कुछ पत्तेदार सब्जिया भी मिला लें। यह खाने से आपका पेट कम होगा और पेट भर भी जाएगा। कुछ हर्ब जैसे, धनिया में विटामिन ए और आयरन, कॉपर और मैगनीश्यिम जैसे मिनरल पाए जाते हैं। इसलिए इनको अपने सलाद में जरुर शामिल करें जिससे आपकी बॉडी को पोषण मिल सके।
कैंसर से बचाव
खीरे के सेवन से कैंसर जैसी खतरनाक बीमारी का खतरा भी कम होता है। खीरे में लेरीक्रिस्नोल और पाइनोरिस्नोल जैसे तत्व होते है| ये तत्व सभी तरह के कैंसर के रोकथाम में सहायक होते है।
बालों को बढ़ाने में मददगार
खीरे में सिलिकॉन तथा सल्फर मौजूद होता है। जो बालों को स्वस्थ रखने के साथ ही उनकी ग्रोथ भी बढाता है। खीरे के रस के साथ गाजर का जूस तथा पालक का रस मिला कर पिये।
आंखों के लिये फायदेमंद
खीरा आंखों के लिये भी बेहद लाभकारी है| यदि आंखों के नीचे सूजन आ गई है तो खीरे की स्लाइस लगाने से वह सही हो जाता है। साथ में स्किन पर सन बर्न हो गया हो तो खीरे का रस लगाना चाहिये।
चेहरे की देखबाल
खीरे की स्लाइस को त्वचा पर लगाने से बहुत लाभ भी मिलता है। इसको चेहरे पर लगाने से त्वचा टाइट बनती है। दरहसल इसमें विटामिन ए, बी और सी तथा अनेको प्रकार के मिनरल जैसे, मैगनीशियम, सिलिका और कैल्शियम आदि होता है जो कि त्वचा के लिये अच्छे माने जाते है।
आप यह भी पढ़ सकते है: Face Care Tips In Hindi: खूबसूरत त्वचा के लिए कीजिये ये उपाय
खीरे से होने वाले अन्य फायदे- इन्हे भी जाने
- जिन लड़कियों को मासिक धर्म के दौरान काफी तकलीफ होती है वो दही में खीरे को किसकर पुदीना, काला नमक, काली मिर्च, जीरा और हींग डालकर रायता बनाकर खाएं। इससे दर्द में आराम मिलेगा|
- खीरा खाने ने मसूड़ों की बीमारी ठीक होती है| खीरे के एक टुकड़े को जीभ से मुह के ऊपरी हिस्से पर रखे| खीरे से निकलने वाला फाइटोकैमिकल मुह की दुर्गन्ध को दूर करता है।
- खीरे का रोजना तौर पर सेवन करने से यह इंसुलिन लेवल को कंट्रोल करता है। जिससे मधुमेह का खतरा टलता है।
- पथरी के रोग में भी खीरा मदद करता है।
- कमजोर नाखूनों के लिये खीरा बहुत लाभकारी है।
- खीरे में स्टीरॉल होता है जो कि कोलेस्ट्रॉल लेवल को कम करने मे सहायक है।
- खीरे के रस में नींबू (Lemon) मिलाकर चेहरे पर लगाने से चेहरे के रंग में निखार आता है।
- खीरे में 95% पानी और 5% फाइबर पाया जाता है। कब्ज, एसिडिटी, सीने में जलन या गैस्ट्रिक की कोई भी समस्या हो तो वह खीरे के लगातार सेवन से सही हो सकती है।
- गठिया और गाजर का जूस मिलाकर पिलाने पर गठिया बाय रोग में मदद मिलती है। इससे यूरिक एसिड का स्रोत भी कम होता है।
- तो आम सा दिखने वाला खीरा कई गुणों से भरपूर होता है| तो बिना देर किये आप खीरे को अपने आहार में शामिल कर लीजिये|