स्वस्थ रहने के लिए खाइये गाजर और जानिए इसके बेमिसाल फायदे

गाजर (Carrot) एक रुट वेजिटेबल है। इसमें फाइबर (11% DV), विटामिन क (16% DV) और विटामिन बी 6 (11% DV) होता है। साथ ही इसमें 88% पानी, 4.7% शुगर, 2.6% प्रोटीन, 1% ऐश, और 0.2% फैट होता है। आइये ऐसे ही अनमोल वेजिटेबल के फायदे जानने के लिए देखिये Carrot Benefits in Hindi.

एक्सपर्ट्स का कहना है की पुरुषो को हफ्ते में 2 दिन गाजर जरूर खाना चाहिए। इससे उन्हें कई तरह की बीमारियों से लड़ने की शक्ति प्राप्त होती है। यह पीलिया की प्राकृतिक औषधि है। इसका सेवन लेकिमिया (ब्लड कैंसर) और पेट के कैंसर में भी लाभदायक है। इसके सेवन से कोशो और धमनियों को संजीवन मिलता है। गाजर में बीटा-कैरोटीन नमक औषधीय तत्त्व होता है, जो कैंसर पर नियंत्रण करने में उपयोगी है।

सर्दियों में मिलने वाला लाल रंग का गाजर विटामिन व पोषण से भरपूर माना जाता है। इसमें मिनरल्स बहुत मात्रा में मिलते हैं। गाजर को आंखों के लिए बहुत अधिक गुणकारी माना जाता है क्योंकि यह विटामिन 'ए' का सबसे अच्छा स्त्रोत है। लेकिन गाजर सिर्फ आंखों के लिए ही लाभदायक नहीं है बल्कि इसके अलावा गाजर के सही तरीके से सेवन के अनेक फायदे हैं।

आज कल की लाइफ में हर कोई चाहता है की वो स्वस्थ रहे, तो क्यों न हम कुछ ऐसी सब्जी खाए जो हर टाइप से हमारे शरीर को अच्छा रखे। और गाजर उनमे से एक सब्जी है जो हर प्रकार से आपके लिए फायदेमंद है। तो आइये जाने इसके कुछ महत्वपूर्ण फायदे जो देगा आपको स्वस्थ जीवन।

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Carrot Benefits in Hindi: गाजर (Carrot) के फायदे जो बहुत सारी प्रॉब्लम को दूर करता है

1. आंखों में किसी भी तरह का रोग होने पर कच्ची गाजर या उसके रस का रोजाना सेवन लाभप्रद है। यह प्रयोग चश्मे का नंबर घटा सकता है।
2. गाजर के पत्तों पर दोनों ओर घी लगाकर उन्हें गर्म करें। फिर उनका रस निकालकर 2-3 बूँदें गाम एवं नाक में डालें। इससे आधासीसी का दर्द मिटता है।
3. अगर आप हफ्ते में छह गाजर खाते हैं तो आपको दिल का रोग नहीं होगा। ह्दय की कमजोरी अथवा घड़कनें बढ़ जाने पर गाजर को भूनकर खाने पर लाभ होता है।
4. गाजर के रस में नमक, घनिया पत्ती, जीरा, काली मिर्च, नीबू का रस डालकर पीने से पाचन संबंघी गड़बड़ी दूर होती है।
5. गाजर खाने से त्‍वचा चमकदार हो जाती है। इसमें पाया जाने वाला एंटीऑक्‍सीडेंट त्‍वचा को सूरज की किरणों से होने वाले डैमेज से बचाता है। अगर शरीर में विटामिन ए की कमी होती है तो उससे स्‍किन और बाल-नाखून तीनों ही ड्राय हो जाते हैं।
6. मासिक कम आने पर या समय होने पर भी न आने पर गाजर के 5 ग्राम बीजों को 20 ग्राम गुड़ के साथ काढ़ा बनाकर लेने से लाभ होता है।

पुरुषों के लिये कि तरह फायदेमंद होती है गाजर

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1. खून की सफाई पुरुषों को भी अपने खून की सफाई करनी जरुरी है। गाजर का जूस पीने से खून की सफाइ होती है।
2. बताया जाता है कि गाजर खाने से स्‍पर्म की क्‍वालिटी सुधरती है। अगर आप अपनी फेमिली शुरु करने की सोंच रहे हैं तो आपको कच्‍ची गाजर खाना शुरु कर देनी चाहिये।
3. अगर आपको पाचन संबन्‍धी समस्‍या है तो आप दिन में दो लाल गाजर खाएं, इससे आपका पेट एक दम सही रहेगा।
4. जब अगर आपको गैस्‍ट्रिक की समस्‍या है तो आप को दिन में कई बार गाजर खानी चाहिये।
5. पुरुषों के मुहं में बदबू ना आए और मसूड़ों में सडन ना पैदा हो, इसलिये उन्‍हें गाजर खानी चाहिये।
6. गाजर का रस पीने से पेशाब खुलकर आता है, रक्तशर्करा भी कम होती है। गाजर का हलवा खाने से पेशाब में कैल्शियम, फास्फोरस का आना बंद हो जाता है।

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