हमारे देश में हर घर में तेल और घी का प्रयोग बहुत अधिक किया जाता है। बिना तेल के कुछ भी बनाना हमे लिए असंभव सा है। हम जो ऑयल अपने नियमित खानपान में इस्तेमाल करते है, वो हमारे लिए हेल्थी है या नहीं। इसके बारे में हम नहीं जानते है। आजकल मार्केट में बहुत सारी कम्पनीज के तेल उपलब्ध है। जिनमें से ये अंदाज लगाना थोड़ा मुश्किल हो जाता है कि कौन-सा ऑयल स्वास्थ के लिए फायदेमंद है।
क्या आपने कभी राइस ब्रान आयल का इस्तेमाल किया है? अगर नहीं, तो इसे जरूर प्रयोग कर देखें। जी हाँ, आज हम आपको चावल के छिलके से निकलने वाले आयल के बारे में बता रहे है। यह चावल के छिलके से तैयार किया जाता है। राइस ब्रान ऑयल अन्य तेलों की तुलना में ज्यादा अन-सैचुरेटेड फैटी पाया जाता है। यही कारण है कि इसके गुणों से प्रभावित होकर, एशिया के अधिकतर देश खाना पकाने में इस ऑयल का प्रयोग करने लगे है।
आप भी इस ऑयल पर विश्वास कर सकते है। यहाँ हम आपको इस ऑयल के प्रयोग से होने वाले स्वस्थ लाभों के बारे में बता रहे है। तो आइये जानते है Rice Bran Oil in Hindi.
Rice Bran Oil in Hindi: जाने इसके स्वास्थ्य लाभ
चावल की भूसी से तैयार होने वाले इस आयल में आप कई सारी डिशेश बना सकते है। इसमें गुड़ फैट्स होता है जो वजन को नियंत्रित करने में मदद करता है तथा इसमें मौजूद एंटी-ऑक्सीडेंट मेटाबोलिज्म को बढ़ाने और खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में सहायक होता है। आइये जानते है यह हमारी सेहत का किस तरह ध्यान रखता है।
दिल को रखे सेहतमंद
दिल को हर तरह की बीमारी से बचाने के लिए नियमित रूप से राइस ब्रान ऑयल का इस्तेमाल करें। इसमें ओरिजनॉल होता है जो खून में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को कम करने के साथ-साथ ब्लड की कोटिंग भी नहीं बनाने देता है। जिससे हार्ट अटैक का खतरा ना के बराबर हो जाता है। इसके नियमित प्रयोग से कार्डियोवेस्कुलर हेल्थ भी अच्छी रहती है।कोलेस्ट्रॉल नियंत्रित रखे
राइस ब्रान ऑयल में अन्य खाद्य तेलों की अपेक्षा मोनो-अनसेचुरेटेड, पॉली-अनसेचुरेटेड, सेचुरेटेड फैट के अलावा विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट भी अधिक मात्रा में पाए जाते है। यह ऑयल इन सभी वसायुक्त तत्वों का बहुत अच्छा स्त्रोत है। इसमें मौजूद इन तीनो फैटी एसिड्स के समावेश की वजह से शरीर में बेड कोलेस्ट्रॉल की मात्रा कम होने लगती है। एक रिचार्ज के मुताबिक, इस ऑयल के नियमित प्रयोग से शरीर में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को 42 % तक कम किया जा सकता है तथा बेड कोलेस्ट्रॉल को 62% तक कम किया जा सकता है।कैंसर से बचाएं
इस ऑयल में टोकोफेरॉल्स और टोकोट्रीनॉल्स नमक तत्व बहुत अधिक मात्रा में पाए जाते है जो शरीर में मौजूद फ्री रेडिकल्स को नष्ट कर कैंसर सेल्स को बनने से रोकते है। अगर आप राइस ब्रान ऑयल का नियमित प्रयोग करते है तो कैंसर जैसे बीमारी से भी बच सकते है।इम्युनिटी बढ़ाए
इस हेल्थी आयल में एंटीऑक्सीडेंट तत्व अधिक मात्रा में होते है जो शरीर की रोग-प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में मदद करता है। राइस ब्रान ऑयल को अपने भोजन में शामिल करने से यह खतरनाक फ्री रेडिकल्स से लड़ता है और कई रोगों से लड़ने में शरीर की सहायता करता है।
आप यह भी पढ़ सकते है:- अनेकों बीमारी को दूर करने में मददगार है तिल
बालों की ग्रोथ बढ़ाए
राइस ब्रान ऑयल में फेरुलिक एसिड और ईस्टर्स जैसे तत्व पाए जाते है जो बालों का गिरना रोकते है और उनकी ग्रोथ करने में सहायक होते है। साथ ही इसमें ओमेगा-3, ओमेगा-6 फैटी एसिड और विटामिन E भी पाया जाता है जो बालों को सफ़ेद होने से रोकता है। इसलिए अपने बालों को हेल्थी बनाये रखने के लिए इस ऑयल का प्रयोग करें।