मखाने में बहुत सारे पौष्टिक गुण मौजूद है जो हमारे सेहत के लिए फ़ायदेमंद है। यह ड्राय फ्रूट्स शामिल एक बहुत ही गुणकारी खाद्य-पदार्थ होता है जो कई स्वास्थ्य सम्बन्धी लाभ देता है। आप मखाने को एक लाइट स्नेक्स के रूप में खा सकते हैं, इसके साथ ही इसके कई अन्य रेसिपी भी बनाये जाते हैं।
मखाने में ऐसे गुण मौजूद होते है जो फैट को कम करने में भी सहायक होते है इसलिए अगर आप अपना वजन कम करना चाहते है तो मखाना इसमें आपकी बहुत मदद कर सकते है। जी हाँ ! मखानो को अगर सही तरीके से कुछ दिनों तक निरंतर खाया जाये तो यकीनन आपका मोटापा कम होता है। मखाने से वजन को बढ़ाया भी जा सकता है बस इसका सेवन करने का तरीका अलग अलग होता है।
आज हम आपको बताएँगे की Makhana में कौन कौन से गुण मौजूद होते हैं साथ ही मखाने से आप किस तरह अपना वजन कम (Weight Loss) कर सकते है और मखाने से आपको क्या-क्या लाभ मिल सकते है इन सबकी विस्तृत जानकारी उपलब्ध करायेंगे।
आज का हमारा ये आर्टिकल आपके लिए बहुत उपयोगी रहेगा। अभी सर्दियों का मौसम चल रहा है सर्दियों के इस मौसम में अगर पौष्टिकता से भरपूर स्नेक्स लिया जाये तो इससे आप बहुत सारी बीमारियों से भी बच सकते है और एक हेल्दी और प्रोटीन युक्त स्नेक्स से अपने पेट को भी भर सकते है। जानते है Benefits Of Makhana For Weight Loss के बारे में।
Benefits Of Makhana For Weight Loss: जाने किस तरह मखाना करता है वेट को कम
मखाने के फायदे
- मखाने में कैल्शियम होता है जिससे इसका सेवन करना हड्डियों के लिए भी अच्छा होता है। इसके साथ ही मखाने में आयरन और विटामिन्स भी भरपूर मात्रा में होते हैं जो सेहत के लिए बहुत आवश्यक होते है।
- मखाने के सेवन से कमज़ोरी दूर होती है साथ ही मखाने का सेवन करना मधुमेह के मरीज़ों के लिए भी बहुत लाभकारी होता है। अगर आपको शुगर की बीमारी है तो आप मखाने के सेवन से शुगर को नियन्त्रण में रख सकते है साथ ही इसके सेवन से डायबिटीज का खतरा भी कम हो जाता है। मखाने का सेवन करना लीवर और हृदय के लिए भी अच्छा होता है।
- मखाने को खाने से पाचन तंत्र को भी मजबूत बनाया जा सकता है साथ ही ये दिल को भी स्वस्थ्य रखने में मदद करता है। किडनी को मजबूत बनाने के लिए भी मखानो का सेवन करना बहुत लाभकारी होता है।
- मखाने में एंटी-ओक्सिडेंट गुण होता है जिससे इसे पचाना भी आसान होता है और इससे शरीर की रोग प्रतिरक्षा प्रणाली भी मजबूत होती है। जिससे शरीर को बैक्टीरिया से लड़ने में मदद मिलती है और कई बीमारियों से शरीर को आसानी से बचाया जा सकता है।
मखाना स्नेक्स: Makhana Snack
- मखाने को अगर आप अपने स्नेक्स में शामिल करना चाहते है तो इसके लिए आप मखाने के टेस्टी रेसिपीज बनाकर इसे खा सकते है। इसके लिए आप मखानो को रोस्टेड करके खाए तो मखाने और ज्यादा स्वादिष्ट लगते है।
- मखानो को रोस्ट करने के लिए आप एक पैन ले लीजिये। इसमें थोडा घी गरम कीजिये, घी गरम होने के बाद अगर आप चाहे तो एक चुटकी हल्दी इसमें मिला दीजिये। अब मखानो को पैन में डालकर थोड़ा रोस्ट कर लीजिये। इसके बाद मखानो में थोड़ा सा नमक और थोड़ी सी काली मिर्च मिला लीजिये।
- इस तरह स्वाद और सेहत से भरपूर एक हेल्थी स्नेक्स रोस्टेड मखाने तैयार है। जब भी आपको हल्की फुलकी भूख लगे आप तब इसे खा सकते है।
वजन को कम करने के लिए मखाना: Makhana For Weight Loss
- मखाने में फायबर भरपूर मात्रा में होते हैं इसके साथ ही मखाने में कैलोरी कम मात्रा में होती है जिससे वजन को कम करना बहुत आसान होता है।
- मखाने में प्रोटीन भरपूर मात्रा में होता है जो फैट को कम करने के लिए बहुत लाभकारी होता है। इसके साथ ही मखाने में कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन की अधिकता होने के कारण इसके सेवन से आपको बार-बार भूख नही लगती जिससे आप अधिक भोजन खाने से बच जाते है जिससे वजन को संतुलित करना आसान हो जाता है।
- मखाने में फायबर और प्रोटीन होता है जिससे इसके सेवन से आपको पूरे दिन शरीर में स्फूर्ति और ऊर्जा का संचार होता रहता है। मखाने में पोटेशियम अच्छी मात्रा में होता है और सोडियम कम होता है जिससे इसका सेवन करने से ब्लड प्रेशर पर भी आसानी से नियंत्रण किया जा सकता है।
- ब्लड प्रेशर वाले मरीज़ो के लिए मखानो का सेवन करना बहुत लाभकारी होता है। मखाने में फ्लेवोनॉइड्स और फाइटोन्यूट्रिएंट्स होते हैं जो वेट लॉस करने के लिए बहुत लाभाकारी होते है।
- मखाने में फाइबर के साथ ही मैग्निशियम, पोटैशियम, आयरन, जिंक भी भरपूर मात्रा में होता है। वजन को घटाने के लिए अगर स्नेक्स के रूप में मखाने का सेवन किया जाये तो इससे वजन को कम करने में बहुत मदद मिलती है।
- वजन को कम करने के लिए मखानो को बिलकुल कम घी या बटर में रोस्ट करे, तब ही इससे वजन को कम किया जा सकता है। अगर आप मखानो को भूनने में बहुत अधिक घी या बटर का इस्तेमाल करेंगे तो इससे कैलोरी की मात्रा बढ़ जाएगी जिससे वजन को कम करना मुश्किल हो जाता है।
- इसलिए मखानो को कम घी में भुने अगर आप चाहे तो मखानो को बिना घी के इस्तेमाल के भी पैन में भुन सकते है और इसमें थोड़ा सा नमक और थोड़ी सी पीसी हुई काली मिर्ची या चाट मसाला मिला ले। इससे मखानो का टेस्ट और भी अच्छा लगेगा।
मखाने में और भी बहुत सारे गुण होते है जैसे की इसमें एंटी-एजिंग गुण मौजूद होता है जो स्किन के लिए बहुत लाभकारी होता है। मखाने के सेवन से झुरियों को खत्म किया जा सकता है। मखाने में ऐसे पोषक तत्व होते है जो बढ़ती उम्र का असर कम करने में कारगर होते हैं। इसके आलावा मखानो के सेवन से बालों को असमय सफेद होने से भी बचाया जा सकता है, साथ ही ये पोषक तत्व कई बीमारियों से बचाने में भी मदद करते है। गर्भवती महिलाओं के लिए मखाने का सेवन करना बहुत लाभकारी होते है, इसके अतिरिक्त डिलीवरी के बाद भी महिलाओं को हल्के घी में भुने हुए मखाने खाने चाहिए इससे उन्हें कमज़ोरी दूर होती है और शिशु को स्तनपान करने के बावजूद भी शरीर में ताकत बनी हुई रहती है। मखाने के सेवन से बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को इसके अनगिनत फायदे मिलते हैं इसलिए हर आयु वर्ग को अपनी डेली डाइट में मखानो को ज़रूर शामिल करना चाहिए।