एक स्वस्थ्य शरीर के लिए स्वस्थ्य और पोषक तत्वों से युक्त आहार की जरुरत पड़ती है। आहारों में मौजूद पोषक तत्वों में भी ख़ास कर के वसा बहुत ज्यादा महत्वपूर्ण तत्व होता है। वसा के साथ बाकी पोषक तत्वों की उचित मात्रा न मिल पाने की वजह से हमारा बॉडी अच्छे तरीके से कार्य नहीं कर पाता है।
Canola Oil का इस्तेमाल वसा के रूप में बहुत ज्यादा किया जाता है। इसके अंदर जहाँ संतृप्त वसा बहुत ही अल्प मात्रा में होता है वहीं असंतृप्त वसा इसमें अत्यधिक उच्च होता है, जिसमें ओमेगा-3 फैटी एसिड की उच्च मात्रा मौजूद होती है।
बहुत सारे लोग इस तेल को विश्व भर में सबसे अच्छा और स्वास्थ्य के दृष्टिकोण से बेहतर खाना पकाने वाला तेल मानते हैं। वहीं कुछ विशेषज्ञ इस बात को नहीं भी मानते हैं।
कैनोला का तेल कैनोला के बीजों से निकाला जाता है। कैनोला का साइंटिफिक नेम ब्रैसिका नेपस होता है। कैनोला ऑयल को स्वास्थ्य के लिए बेहद उपयोगी माना जाता है और लोग इसका उपयोग करते हैं। पढ़ें Canola oil Benefits in Hindi.
Canola oil Benefits in Hindi: जाने करामाती कैनोला के तेल के लाभकारी फायदे
कैनोला तेल को आम तौर पर खाना पकाने वाले तेल के रूप में एक हेल्दी ऑप्शन की तरह देखा जाता है। इसकी खुशबू भी बड़ी प्राकृतिक होती है और इसमें सेचुरेटेड फैट बहुत कम होती है। कैनोला के तेल में अल्फा-लिनोलेइक एसिड तथा लिनोलेइक एसिड अच्छी मात्रा में मिलता है। यह ओमेगा-3 तथा ओमेगा-6 फैटी एसिड होता है जो हेल्थ के दृष्टिकोण से बहुत फ़ायदेमंद होता है। आइये जानते हैं Canola Oil Benefits.
कोलेस्टेरॉल से लड़ने में मददगार
- Canola के तेल में सैचूरेटिड फैट कम होता है और मोनोअनसैचूरेटिड फैट बहुत अधिक होता है।
- यह दोनों ही तत्व बॉडी में एक दूसरे के खिलाफ कार्य करते हैं। इसका अर्थ ये हुआ की सैचूरेटिड फैट ख़राब कोलेस्टरॉल के स्तर को बढ़ा देता है वहीं दूसरी तरफ मोनोअनसैचूरेटिड फैटी एसिड इसके खिलाफ काम करता है।
- इसमें ट्रांस फैट की भी मात्रा बहुत कम होती है, यह 300 एम. जी. कोलेस्टेरॉल प्रत्येक दिन से भी कम होती है, जो रोजाना स्वस्थ आहार के सेवन करने के लिए बहुत आवश्यक हैं।
हार्ट को रखे हेल्दी
- हृदय को हेल्दी बनाये रखने में कैनोला ऑयल अच्छी भूमिका निभा सकता है।
- इस तेल में कम मात्रा में संतृप्त वसा मौजूद होता है जो हार्ट को हमेशा हेल्दी रखता है।
- इसके अलावा इस तेल में फैटी एसिड तथा स्टीरॉल भी मौजूद होता है जो हार्ट को हेल्दी रखने में सहायता करता है।
- इसमें कोलेक्ट्राल बिलकुल नहीं होता है और कैनोला के तेल में पाये जाने वाले फाइटोस्टीरॉल तत्व आहार से कोलेस्ट्रॉल को अवशोषित करने से और इसको बनाने से रोक देते है, जिससे हार्ट रिलेटेड डिजीजेज नहीं होते हैं।
ऊर्जा स्तर को बढाए
- शरीर में ऊर्जा के स्तर को बढ़ाने में कैनोला का तेल बहुत मददगार साबित होता है
- कैनोला के तेल का सेवन करने से बॉडी का मेटाबोलिज्म अच्छा हो जाता है।
- इसमें कोलेस्ट्रल के नहीं होने और एंटीऑक्सीडेंट की अच्छी मात्रा मौजूद होने के कारण यह शरीर में ऊर्जा का स्तर बढ़ाने में मदद करता है।
कैंसर से करे बचाव
- कैनोला का तेल कैंसर की समस्या से होने वाले खतरे को बहुत हद्द तक कम करने में बहुत मददगार साबित होता है।
- इस तेल में विटामिन ई की अच्छी मात्रा मौजूद होती है जो बॉडी को कैंसर की समस्या से बचा कर रखती है साथ हीं साथ इस बीमारी के लक्षणों को भी उत्पन्न होने से रोक देती है।
बालों को रखे हेल्दी
- कैनोला का तेल आपके सिर के स्किन के साथ साथ बालों को पूर्ण पोषण प्रदान कर देता है।
- इसके अलावा यह बालों में होने वाली रूसी की आम समस्या को भी दूर करने में मदद करता है।
- कैनोला का तेल दरअसल बालों की जड़ों तक पहुंच कर यह आपके बालों के रूखेपन की समस्या को खत्म कर देता है जिससे आपके बालों सुंदर, चमकदार एवं स्वस्थ हो जाते हैं।
- यह तेल आपकी बालों के टूटने की समस्या में भी लाभ देता है और बालों को टूटने से बचाता है साथ हीं यह बालों के अच्छे ग्रोथ में भी मदद करता है।
- बाकी दूसरे तेल की तुलना में आपके बालों के लिए कैनोला के तेल का चुनाव करना आपको बेहतर परिणाम देगा।
त्वचा को कोमल और स्वस्थ्य बनाये रखने के लिए
- कैनोला के तेल का उपयोग आप अपनी त्वचा को हमेशा स्वस्थ और फ्रेश बनाये रखने के लिए भी कर सकते हैं।
- जैसा की आप जानते हैं की कैनोला के तेल में अच्छी मात्रा में फैटी एसिड पाया जाता है जो त्वचा को मॉश्चराइज करने में मदद करता है और साथ हीं साथ यह त्वचा को पूर्ण पोषण भी देता है।
- इसके नियमित इस्तेमाल से रूखी त्वचा की सामान्य समस्या जो सभी को होती है वो दूर हो जाती है।
- कैनोला के तेल का इस्तेमाल त्वचा के ऊपर पद जाने वाले दाग-धब्बे, झुर्रियां आदि और त्वचा के संक्रमण को भी खत्म करने के लिए किया जाता है।
- इस तेल में विटामिन ई और एंटीऑक्सीडेंट दोनों हीं पाए जाते हैं जिससे आपकी त्वचा हमेशा जवान बनी रहती है।
अच्छी याददाश्त के लिए
- कैनोला तेल का सेवन अपने नियमित जीवन में करने का सबसे मुख्य लाभ ये होता है कि यह आपकी याददाश्त को मजबूत करने में मदद करता है।
- इस तेल में कुछ ऐसे उपयोगी तत्व पाये जाते हैं जिससे मानव मस्तिष्क को स्वस्थ रखने में मदद मिलती हैं और आयु बढ़ने के साथ जो यादाश्त कमजोर हो जाने की समस्या होने लगती है उसमें यह लाभ देता है।
मधुमेह से बचाये
- कैनोला का तेल रक्त में शुगर के लेवल को कंट्रोल में रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
- मधुमेह की समस्या से ग्रसित रोगी अगर कैनोला के तेल का सेवन करेगए तो इस तेल के सेवन से उस रोगी के शरीर में ब्लड ग्लूकोज का स्तर कम होने लगेगा।
- कैनोला के तेल में अच्छी मात्रा में मोनोअनसैचुरेटेड फैट मिल जाता है जिससे रक्त शर्करा तथा इंसुलिन का लेवल कंट्रोल में रखने में मदद मिल जाता है।
आज के इस लेख में आपने Canola Oil in Hindi से जुड़ी बातें जानी और साथ हीं आपने जाना की कैनोला के तेल के सेवन से आपको किस प्रकार के स्वस्थ्य लाभ मिल सकते हैं। यह तेल बहुत ज्यादा लाभकारी होता है अगर आपने इसका इस्तेमाल अभी तक नहीं किया है तो इसका इस्तेमाल ज़रूर करें और इसके फायदों का लाभ उठायें।