Kitchen Tips in Hindi: इन स्पेशल किचन टिप्स द्वारा बनाये अपने रसोई घर को स्वच्छ और सुन्दर

आज हम आपको किचन से जुड़े कुछ ऐसे फैक्ट बताने वाले है कुछ ऐसी बाते आपको बताने वाले है जिन्हें ध्यान में रखते हुए आप अपने रसोई घर में और भी स्मार्ट तरीके से काम कर सकते है मतलब ऐसी छोटी छोटी बाते जिन्हें ध्यान में रखकर आप किचन में काम करते समय अपना कीमती समय बचा सकते है।

रसोई घर एक ऐसी जगह होती है जो हर महिला को पसंद होती है क्योंकि यंहा पर आप अपने अपनों के लिए अपने हाथों से अलग अलग तरह के व्यंजन पकाती है। महिलाएं अपने परिवार की हर बात का ध्यान रखती है। उनके बच्चों को और उनके परिवार को क्या पसंद होता है उसे बनाने की कोशिश करती है।

आज हम आपको किचन से जुड़े कुछ आसान से टिप्स बतायेंगे जिन्हें अपनाकर आप अपने किचन को नंबर वन तो बना ही सकती है साथ ही साथ आप अपने किचन में रखे मसाले और इसके अलावा और सामग्रियों को भी ज्यादा समय तक फ्रेश बनाकर रख सकती है।

आज हमने इस आर्टिकल में किचन से जुड़ी सभी चीजो को शेयर करने की कोशिश की है जिससे आप जानेंगी की आप किस तरह अपने रसोई घर को क्लीन रख सकती है साथ भी आप कम से कम समय में किस तरह अच्छे से अच्छा खाना पका सकती है। आज का हमारा ये आर्टिकल महिलाओं को किचन से जुड़ी अनेक परेशानियों से बचा सकता है तो प्लीज आप इसे ध्यान से पढियेगा और अपने किचन में इन छोटे छोटे Kitchen Tips को फ़ॉलो ज़रूर कीजियेगा। जानते है Kitchen Tips in Hindi.

Kitchen Tips in Hindi: जाने किस तरह रखे अपने किचन का ख़ास ख्याल

लम्बे समय तक सब्जियों को कैसे ताज़ी बनाये रखें ? Kitchen Storage Ideas

• मिर्ची को अगर आप लम्बे समय तक रखना चाहती है तो उनके डंठल निकाल दीजिये और उसे फ्रिज में रख दीजिये इससे मिर्ची जल्दी खराब नही होती है।
• हर धनिया बेहद उपयोगी होता है और आप उसे ज्यादा दिनों तक चलाना चाहते है तो धनिये को तोड़कर रख लीजिये उसमे से पीले पत्ते अलग निकाल दीजिये क्योंकि इनसे धनिया जल्दी खराब हो सकता है बाकि बचे हुए धनिये को पेपर में रैप करके एयर टाइट डब्बे में रख दीजिये।
• क्या आप जानते है आप प्याज को 6 महीने से 8 महीने तक स्टोर करके घर में रख सकते है? जी हाँ प्याज को अंधेरी, सूखी और ठंडी जगह पर रखा जाए, तो वह लंबे समय तक ठीक रहती हैं, लेकिन ज़्यादा ठंडी जगह पर नहीं रखना चाहिए।
• आलू और प्याज को आपको कभी भी साथ में नही रखना चाहिए नही तो आलू की गैस प्याज को खराब भी कर सकती है अगर आप आलू और प्याज दोनों को घर में कंही भी पेपर या कपडे पर फैला कर रख दे जहाँ ज्यादा ठंडा न हो तो इन्हें भी 3 महीने तक चलाया जा सकता है।
• टमाटर को आप प्लास्टिक बैग में रखकर के फ्रिज में लम्बे समय तक चला सकते है। बीच बीच में जो टमाटर गल गये हो उन्हें अलग कर दे नही तो आपके बाकि टमाटर भी खराब हो सकते है।

Kitchen Tips जो आपका काम आसान कर दे:

• अगर तुअर की दाल को सिजने में ज्यादा समय लगता है तो आप उसमे दो तीन टुकड़े सुपारी के डाल दे इससे दाल जल्दी गल जाती है।
• करेले की कड़वाहट दूर करने के लिए इसे काटने के बाद इसमें नमक मिलाए और एक कटोरा पानी में डालकर एक घंटे के लिए छोड़ दें। कड़वाहट दूर हो जाएगी।
• इडली का घोल तैयार करते समय उसमें थोड़े उबले चावल पीस दें। साथ ही इसमें इनो या बेकिंग सोडा मिला दें। ऐसा करने से इडली अच्छे से फूल जाएगी और मुलायम भी बनेगी।
• काले चनों को स्वादिष्ट और जल्दी से पकाने के लिए उबालते समय कुकर में एक चुटकी खाने वाला सोडा डाल दें। चने जल्दी पक जाएंगे और स्वादिष्ट भी लगेंगे।
• प्याज काटने से पहले प्याज के दो टुकड़े करके उसे कुछ देर के लिए पानी में डाल दें। इसके बाद प्याज काटने पर आंसू नहीं आएंगे।
• क्रिस्पी पकौड़े बनाने के लिए बेसन में थोड़ा-सा कॉर्नफ्लोर या चावल का आटा मिलाएं।
• चावल बनाते समय उसमें एक चम्मच नींबू का रस मिला लें। इससे चावल सफेद और खिले-खिले बनेंगे।
• नींबू को थोड़ी देर गर्म पानी में रखने के बाद इसे काटने पर इसमें ज्यादा रस निकलता है।

सूखे मसालों और दालो को कैसे स्टोर किया जा सकता है (kitchen storage):

• सूखे मसाले रसोई घर का सबसे मुख्य सामान होते हैं। सभी सूखे मसाले जैसे हल्दी, मिर्ची, धनिया आदि लग अलग करके एयर टाइट डब्बे में रख दीजिये। मसालों को रौशनी और हवा से बचाना बहुत जरूरी होता है। अगर मसालों में थोड़ी सी भी नमी आ जाती है तो उनकी खुशबू चली जाती है और उसमे कीड़े होने का भी डर रहता है इसलिए इन्हें हमेशा एयर टाइट डब्बे में ही रखिये।
• ज्यादातर घरों में सभी तरह की दालो को साल भर के लिए रखा जाता है पर बहुत बार उनमे कीड़े लग जाते है। ऐसे में आपको दालो में नीम के पत्ते या लौंग डाल देनी चाहिए इसकी खुशबु से कीड़े नही आते है।
• शक्कर में अगर चीटी लग जाती है तो आप उसमे लॉन्ग डाल कर रख दीजिये या आप पेपर में बंधकर थोड़ा सा कपूर भी रख सकते है इससे भी चींटिया नही लगती।
• गेंहु और दालो को कंटेनर में रखते समय आप उसमे नमक के टुकड़ों को कपड़े में बाँध कर रख सकते है। इससे भी उनमे कीड़े नही लगेंगे।

Kitchen Cleaning, Rasoi Tips किचन को कैसे जल्दी साफ़ किया जा सकता है

• अगर आपके किचन में कुछ चिपचिपा गिर जाता है जैसे तेल या घी तो आप उस पर थोड़ा सा ब्लीच डाल दीजिये और उसे ब्रश से साफ़ कर दीजिये, इससे यह जल्दी से क्लीन हो जायेगा।
• अगर आपको फ्रिज को पूरा साफ़ करने में समय लगता है तो आप उसे बेकिंग सोडा और गुनगुने पानी की मदद से जल्दी से साफ़ कर सकते है।
• किचन के फर्श और घर की पूरी फर्श को अगर आप चमचमाती रखना चाहती है तो गरम पानी में थोड़ा सा सिरका डालकर उसे साफ़ करे आपकी फर्श हमेशा चमचमाती रहेगी।
• अगर आपके किचन में बार बार चीटियाँ आ जाती है तो किचन की ट्यूबलाइट पर एक प्याज को काटकर लटका दीजिये इससे चीटियाँ नही आएँगी।
• अगर किचन में कोकरोच होते है तो बोरिक पाउडर डाल दीजिये बार बार कीड़े होने बंद हो जायेंगे।
• अगर आपकी कोई भी तपेली या कढाई जल गयी हो तो उसे साफ़ करते समय पहले उसमे गरम पानी करके थोड़ा सा नमक मिला दीजिये इससे आपका जला हुआ बर्तन जल्दी साफ़ हो जायेगा।
• महीने में एक बार मिक्सर के ग्लास में नमक डालकर दो मिनट तक चला दें। इससे मिक्सर के ब्लेड तेज हो जाएंगे।

आज के लेख में आपने जाने कुछ उपयोगी किचन टिप्स। इन टिप्स की मदद से आप अपने किचन को स्वच्छ और अच्छा बना कर लम्बे समय तक के लिए रख सकते हैं।