आज के जमाने में हर कोई फिट रहना चाहते है, और साथ ही स्वस्थ्य भी रहना चाहता है। खुद को फिट रखने के लिए हर कोई तरह तरह की डाइट ले रहा है। इसमें ख़ास कर सब्जियों तथा फलों का योगदान ज्यादा होता है। क्या आप जानते है सब्ज़ियाँ और फल हमारे शरीर के लिए कितने ज़रूरी है?
सब्जियाँ और फलों का सेवन करने से आप स्वस्थ और कई सारे रोगों से मुक्त रह सकते है। आपमें ऐसे बहुत सारे लोग जो लोग होंगे जो ठीक से सब्जी और फल का सेवन नहीं करते क्योंकि वो उनको स्वाद में बेकार लगते है, पर वो यह नहीं जानते की इसके कई सारे फायदे होते है। ऐसी बहुत सी सब्ज़ियाँ है जो लोग नहीं खाते जैसे- केरला, लौकी, मेथी आदि। आज बात करते है लौकी और उससे होने वाले फायदे के बारे में।
आज के जमाने में लौकी सबसे कम खाये जाने वाली सब्जी की गिनती में आती है क्योंकि लोगों को यह स्वादिष्ट नहीं लगती बल्कि वे इसके वास्तविक फायदे के बारे में नहीं जानते है। लौकी के अंदर विषनाशक के गुण होते है। लौकी का रस पीने से बुखार, हार्ट संबंधी समस्याएं, खाँसी, मोटापा आदि से निजात पाने में मदद मिल जाती है।
लौकी को घिया के नाम से भी जाना जाता है। लौकी शीतल, पौष्टिक और खाने में थोड़ी मीठी होती है। लौकी में कार्बोहायड्रेट होता है और फैट कम होता है, इसलिए यह आसानी से पच भी जाती है। जो लोग लौकी नहीं खाते वह एक बार इसके फायदे जानेगे तो वह ज़रुर इसे खाना पसंद करेंगे। आइये जानते है Lauki Ke Fayde.
Lauki Ke Fayde: लौकी होती है फायदेमंद, जाने इसके फायदे
लौकी में कई ऐसे गुण होते हैं जो कुछ गंभीर बीमारियों में औषधि की तरह काम करते हैं। लौकी एक फ़ायदेमंद सब्जी है और इसके बहुत सारे फायदे जो शरीर को स्वस्थ बनाते है। आइये जानते है Lauki ke Fayde in Hindi.
वजन कम करने के लिए:
- बहुत से मोटे लोग अपना मोटापा कम करने के लिए तरह तरह डाइट लेते है या जिम जाते है पर जल्दी फर्क नज़र नहीं आता। यदि आप लौकी के जूस का सेवन करंगे तो आप जल्दी वजन घटाने में सक्षम होंगे।
- लौकी में कार्बोहाइड्रेट होता है और वसा की मात्रा बहुत कम होती है।
- लौकी का जूस पीने से अनचाही चर्बी कम होने लगती है। यह बहुत कम लोग जानते है की दूसरों की तुलना में लौकी जल्दी वजन कम करने में मदद करती है।
- लौकी के जूस में प्रोटीन, फाइबर और पानी की मात्रा परिपूर्ण होती है।
- जो लोग इसका लौकी का जूस नहीं पी सकते वह चाहे तो इसे उबाल कर, इसमें नमक डालकर सेवन कार सकते है।
- यदि आप नियमित इसके जूस का सेवन करेंगे तो आप आसानी से मोटापा कम कर सकते है।
हार्ट के लिए:
- लौकी में विटामिन सी, विटामिन के और पानी भरपूर मात्रा में होता है।
- लौकी का अपने खाने में शामिल करने से या Lauki Juice पीने से आपको कोलेस्ट्रॉल और हार्ट से सम्बंधित कोई बीमारी नहीं होती है।
- लौकी हमारे शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को धीरे धीरे कम कर देता है, जिससे हार्ट अटैक का खतरा कम हो जाता है।
- लौकी का सेवन कोलेस्ट्रॉल जैसी खतरनाक बीमारी से बचाता है और हमे दिल की बीमारी से बचाता है।
- जो लोग मोटे होते है उन्हें हार्ट अटैक होने के चांस ज्यादा होते है इसलिए उन्हें नियमित रूप से रोज एक गिलास लौकी का जूस पिना चाहिए।
पाचन संबंधी रोग के लिए:
- आजकल अधिकतर लोगों को उल्टा सीधा खाने से या बाजार का ज्यादा खाने से पाचन खराब हो जाता है या दस्त लग जाते है। उन लोगो के लिए लौकी एक औषधि की तरह काम करती है।
- लौकी में फाइबर और इलेक्ट्रोलाइट के जैसे गुण होते है जो पाचन सकती को बढ़ावा देते है और लूज मोशन की समस्या से निजात दिलाते है।
- लौकी में विटामिन सी, विटामिन के, आयरन, कैल्शियम आदि तत्व होते है।
- लौकी के जूस का सेवन करने से गैस और पेट में कब्ज की समस्या से राहत मिलती है।
बालों के लिए:
- बहुत से लोग बालों के झड़ने, बालों के टूटने, रुसी और गंजेपन की समस्या से परेशान हो रहे है। अगर आपको बज़ार के तेल से फर्क नज़र नहीं आ रहा है तो आप एक बार लौकी के जूस का सेवन करें।
- लौकी के रस में तिल का तेल मिलाकर अपने बालों की अच्छे से मालिश करें, इससे बालों का गंजापन और बालों का झड़ने जैसी बीमारी से राहत मिलेगी और आपके बाल स्वस्थ और मजबूत बनगे।
- यदि आपके बाल जल्दी सफ़ेद हो रहे है और रुसी हो रही है तो आप लौकी के रस में आंवला के रस मिलाये और फिर उससे अपने बालों की मालिश करें। यह लगाने से आपकी रुसी कम हो जाएगी और आपके बाल जल्दी सफ़ेद नहीं होंगे।
- इसलिये नियमित रूप से लौकी के जूस का सेवन करें।
डायबिटीज और उच्च रक्तचाप:
- डायबिटीज के मरीज़ के लिए लौकी सेवन एक प्रभावकारी उपाय है।
- प्रतिदिन सुबह उठकर खाली पेट लौकी का जूस पीना डायबिटीज के मरीजों के लिए बहुत फ़ायदेमंद होता है और आप चाहे तो लौकी को उबाल कर भी खा सकते है।
- लौकी के अंदर पोटेशियम की मात्रा बहुत होती है जो हमारे शरीर में रक्त संचार में सुधार करता है और उच्च रक्तचाप को नियंत्रित करने में सहायता करता है।
- हर रोज एक गिलास लौकी का जूस पीने से हाई ब्लड प्रेशर की बीमारी को काफी हद तक काबू किया जा सकता है।
- इसलिए डायबिटीज और उच्च रक्तचाप के मरीज़ को रोज सुबह उठकर खाली पेट लौकी का जूस पीना चाहिए।
अन्य फायदे:
- लौकी के जूस का सेवन करने से त्वचा साफ़, सुंदर और ग्लो करने लगती है।
- लौकी हमारे शरीर को ठंडा रखता है और प्यास को कम करने में मदद करता है।
- Lauki Vegetable रोज खाने से आप तरोताजा महसूस करते है।
- लौकी का जूस मधुमेह रोगियों के लिए भी बहुत लाभकारी माना जाता है।
- लौकी का जूस पीने से पेशाब में जलन होने वाली समस्या को दूर हो जाती है।
- लौकी का जूस लिवर के लिए भी अच्छा माना जाता है।
लौकी में कई तरह के प्रोटीन, विटामिन और लवण पाए जाते हैं। इसमें विटामिन ए, विटामिन सी, कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम पोटेशियम और जिंक पाया जाता है। ये पोषक तत्व शरीर की कई आवश्यकताओं की पूर्ति करते हैं और शरीर को बीमारियों से सुरक्षित भी रखते हैं।