साबूदाने जितने छोटे और सफ़ेद होते है वे उतने ही ज्यादा फायदेमंद होते है। साबूदाने को ‘टेपिओका पर्ल’ (Tapioca Pearls) के नाम से भी जाना जाता है। साबूदाने को एक फलाहारी पदार्थ माना जाता है लेकिन इसे कई प्रकार की दूसरी चीज़ो में भी इस्तेमाल किया जाता है।
वैसे सामान्य तरह से साबूदाने का इस्तेमाल उपमा, खिचड़ी, पुडिंग, खीर आदि में किया जाता है। साबूदाने कार्बोहायड्रेट का एक बहुत अच्छा स्त्रोत है। आप इसका उपयोग एक सम्पूर्ण आहार के तौर पर भी कर सकते है।
साबूदाने में कार्बोहायड्रेट के अलावा भी कई तत्व पाए जाते है जैसे विटामिन, पैंटोथैनिक एसिड, बी 6, आयरन, मैगनीज, कॉपर और सेलेनियम आदि। साबूदाने को कई प्रकार की कार्बोनेटेड ड्रिंक्स में भी इस्तेमाल किया जाता है। साबूदाने की तासीर ठंडी होती है और साथ ही इसे किसी डिश को गाढ़ा करने के लिए भी इस्तेमाल किया जाता है।
इस लेख में हम आपको आज बता रहे कि साबूदाने खाने से आपको किस तरह से फायदा मिल सकता है और साथ ही यह आपको कैसे सेहतमंद रख सकता है। तो आइए पढ़े Sabudana Health Benefits in Hindi.
Sabudana Health Benefits in Hindii: जानिए इसे खाने के क्या है लाभ
शरीर का टेम्परेचर सामान्य रखें
- एक शोध में यह पाया गया है कि साबूदाने आपको रिफ्रेश करने में काफी मददगार होते है और साथ ही अगर आप साबूदाने का इस्तेमाल चावल के साथ करते है तो बॉडी में बढ़ रही गर्मी को बड़ी आसानी से कंट्रोल कर सकते है।
- अक्सर उपवास रखने वाले लोगों की बॉडी में गर्मी बढ़ जाती है उसके लिए अगर उपवास में आप साबूदाने से बने आहार का सेवन करते है तो आपकी बॉडी में गर्मी का तापमान सामान्य रहता है।
- साबूदाने का सेवन बॉडी में गर्मी के स्तर को कम करता है।
पाचन क्रिया में मददगार
- साबूदाना खाने में बहुत हल्का होता है इसलिए यह जल्दी पच जाता है।
- इसका सेवन आपके पेट की कई समस्याओं से राहत दिलाता है।
- साबूदाने में काफी ज्यादा मात्रा में फाइबर होता है जिससे की आपको खाना पचाने में मदद मिलती है।
- इसके सेवन से पेट की पाचन शक्ति नियंत्रित रहती है।
- साबूदाने के सेवन से कब्ज, सूजन और गैस जैसी समस्या नहीं होती है।
- पाचन क्रिया को ठीक रखने के लिए आपको साबूदाने का सेवन उबाल कर करना चाहिए।
- इसे आप दूध और पानी किसी के साथ भी उबाल कर प्रयोग कर सकते है और चाहे तो इसमें थोड़ी सी चीनी मिला लें।
- स्वादिष्ट लगने के साथ साथ यह आपके लिए फायदेमंद भी होगा।
पोषक तत्वों से भरपूर
- साबूदाने में कई प्रकार के पोषक तत्व होते है जो शरीर के लिए फायदेमंद साबित होते है।
- साबूदाने को कार्बोहाइड्रेट का बहुत ही अच्छा स्त्रोत माना जाता है।
- इसके अलावा भी साबूदाने में प्रोटीन, विटामिन सी, कैल्शियम और मिनरल भी भरपूर मात्रा में पाया जाता है।
- साबूदाने में 94 ग्राम फैट और प्रोटीन होता है।
एनर्जी बढ़ाए
- साबूदाने एनर्जी प्रदान करता है और इन्हें उच्च ऊर्जा स्तर के लिए भी कई प्रकार की कार्बोनेटेड ड्रिंक्स में इस्तेमाल करते है।
- अगर आप साबूदाने का सेवन सुबह के नाश्ते में करते है तो यह आपको अत्यधिक ऊर्जावान बना देता है।
- जो लोग किसी बीमारी से पीड़ित होते है और कमजोरी महसूस करते है उन लोगों को साबूदाने का सेवन जरूर करना चाहिए।
- साबूदाने बीमार व्यक्तियों के लिए बहुत ही अच्छा खाघ पदार्थ होता है।
- यह शरीर में एनर्जी लेवल को इनक्रीस करता है और साथ ही यह शारीरिक कमज़ोरी को दूर भी करता है।
- इसे हमेशा एयर टाइट कंटेनर में ही रखना चाहिए।
वजन बढ़ाने में मददगार
- अगर आप भी अपना वजन बढ़ाना चाहते है तो आपको साबूदाने का सेवन करना चाहिए।
- साबूदाने का अगर आप 1 हफ्ते तक सेवन करेंगे तो आपका वजन बहुत ही जल्दी बढ़ जाएगा।
- साबूदाने में कैलोरीज भी भरपूर मात्रा में होती है जो आपका वजन बढ़ाने में मदद करती है।
हड्डियों के लिए फायदेमंद
- साबूदाना में पाया जाने वाला कैल्शियम और आयरन हड्डियों के लिए फायदेमंद होता है।
- साबूदाने के सेवन से बॉडी में ग्लूकोसामिन (Glucosamine) की मात्रा बढ़ जाती है जो हड्डियों के लिए काफी लाभदायक होती है।
- ग्लूकोसामिन (Glucosamine) हड्डियों में होने वाले दर्द से राहत दिलाने में काफी हद तक सक्षम होता है।
- साथ ही यह हड्डियों को फ्लेक्सिबल और उनके मूवमेंट्स को बेहतर बनाने का काम करता है।
हाई ब्लड प्रेशर में मददगार
- साबूदाने में बहुत अच्छी मात्रा में पौटेशियम मिलता है जो कि बॉडी में ब्लड प्रेशर को सामान्य रखता है।
- इसके सेवन से आप अपने बड़े हुए ब्लड प्रेशर को कम कर सकते है।
- साबूदाने का सेवन काफी पुराने समय में भी ब्लड सर्कुलेशन को सामान्य रखने के लिए किया जाता था।
- इसमें पाया जाने वाला पौटेशियम तनाव को कम करता है और दिल पर दबाव नहीं बनने देता है।
प्रेगनेंसी में फायदेमंद
- साबूदाना विटामिन बी काम्प्लेक्स का भी अच्छा स्त्रोत होता है।
- साथ ही इसमें फोलिक एसिड भी पाया जाता है जो कि प्रेग्नेंट लेडीज के लिए काफी ज्यादा फायदेमंद होता है।
- साबूदाने का सेवन अगर कोई गर्भवती महिला करती है तो बच्चे के न्यूरल ट्यूब के दोष दूर हो जाते है।
- साबूदाने का सेवन, होने वाले बच्चे की सेहत बनाने के लिए भी काफी ज्यादा मददगार होता है।
- अगर गर्भवती महिला साबूदाने का सेवन करती है तो गर्भ में पल रहे बच्चे का अच्छी तरह से विकास होता है।
यहाँ आपने जाने Sabudana Benefits के बारे में और साथ ही यह आपको किस तरह से साबूदाना फायदा पहुंचाता है। अब आप भी साबूदाने का सेवन करके अपनी कई प्रकार की शारीरिक समस्याओं से राहत पा सकते है और स्वस्थ रह सकते है।