Benefits Of Sweet Corn: पाचन से लेकर दिल की समस्याओं तक में फ़ायदेमंद होता है स्वीट कॉर्न

हमें अपने आप को स्वस्थ रखने के लिए अपने आहारों में बदलाव करने तथा पोषक तत्वों से भरे आहारों को अपने भोजन में शामिल करने की जरूरी ऐसे स्वीट कॉर्न को अधिकतर लोग खाना पसंद करते है इसका स्वाद मीठा होता है। लोग इसे मक्का, कॉर्न, भुट्टा आदि नामो से जानते है।

स्वीट कॉर्न बच्चों की भी बहुत ही ज्यादा पसंद आती है। साथ ही इसे बड़े और बूढ़े लोग भी बहुत पसंद करते है।  स्वीट कॉर्न को स्नेक्स की तरह खाया जाता है। यह बहुत सारे पोषक तत्वों से भरपूर होता है इसलिए इसे खाने से कई लाभ भी मिलते है।

स्वीट कॉर्न के कई सारे स्वादिष्ट व्यंजन भी बनाये जाते है साथ ही यह टॉपिंग में भी काम आता है। साथ ही इसका इस्तेमाल सूप के तौर पर भी किया जाता है। स्वीटकॉर्न का आटा भी बाजार में आसानी से मिल जाता है जो बहुत फायदेमंद होता है।  

इस लेख में हम आपको स्वीट कॉर्न के फायदे के बारे में बता रहे है जिसे जानकार आप भी स्वीट कॉर्न को खाना पसंद करेंगे और इसे अपने आहार में भी शामिल कर सकेंगे। आइये जानते है Benefits Of Sweet Corn के बारे में विस्तार से।

Benefits Of Sweet Corn: जाने स्वीट कॉर्न के सेवन से मिलने वाले अद्भुत स्वास्थ्य लाभ

स्वीट कॉर्न: Sweet Corn

• भारत के अधिकांश जगहों पर स्वीट कॉर्न की खेती की जाती है। इसका रंग सफ़ेद और हलके पीले रंग का होता है। साथ ही स्वाद में यह हलका मीठापन लिए हुए होता है जिसके कारण ही इन्हे स्वीट कॉर्न कहा जाता है।
• स्वीट कॉर्न को लोग अक्सर भूनकर खाते है साथ ही इसका सूप बनाने में भी इस्तेमाल किया जाता है और पिज़्ज़ा आदि में भी इसे टॉपिंग के रूप में इस्तेमाल किया जाता है।
• नाश्ते में उबाल कर खाने पर भी यह बहुत ही फ़ायदेमंद होता है। इसे सुप में भी उपयोग किया जाता है साथ ही मकई के आटे से भी कई तरह के व्यंजनों को बनाया जाता है।

ज्यादातर कॉर्न बारिश के मौसम में उपलब्ध रहते है लेकिन कई स्थानों में इसे हर मौसम में प्राप्त किया जा सकता है।

स्वीट कॉर्न के पोषक तत्व: Sweet Corn Nutrition

• स्वीट कॉर्न में भरपूर मात्रा में पोषक तत्व होते है जैसे फाइबर्स, विटामिन ए, बी और ई, विटामिन बी 1, विटामिन सी, विटामिन बी 5, फास्फोरस, फोलेट आदि।
• यह सारे तत्व मानव शरीर के लिए बहुत फ़ायदेमंद साबित होते है।

स्वीट कॉर्न के फायदे: Sweet Corn Health Benefits

पाचनक्रिया बनाये आसान

• स्वीट कॉर्न में भरपूर मात्रा में फाइबर होता है। जिससे इसका सेवन करने से यह पाचन क्रिया को सही से कार्य करने में मदद करता है।
• पेट के सही से कार्य करने पर गैस, अपच, कब्ज जैसी समस्याएं नहीं होती है। साथ ही पेट सही रहने से मन भी खुश रहता है।
• इसलिए पाचन क्रिया को दुरुस्त रखने के लिए आप इसका सेवन कर सकते है। यह खाने में भी बहुत ही स्वादिष्ट होता है।

आँखों के लिए वरदान

• स्वीट कॉर्न आँखों के लिए बहुत ही फ़ायदेमंद होता है। यदि आप इसे अपने आहार में शामिल करते है तो इससे आँखों की रौशनी अच्छी रहती है।
• स्वीट कॉर्न में ऐसे पोषक तत्व पाए जाते है जो आँखों के लिए फ़ायदेमंद होते हैं।
• इसमें एंटी-ऑक्सीडेंट तत्व भी पाया जाता है जो की आँखों की समस्याओं से दूर रखने में मदद करता है।
• एनिमा जैसी समस्याएं भी इसके सेवन से नहीं होती है।

दिल को दुरुस्त रखे

• स्वीट कॉर्न दिल के लिए भी बहुत अच्छा रहता है। इसका सेवन करने से दिल से जुड़ी बीमारियाँ दूर रहती है।
• स्वीट कॉर्न में भरपूर मात्रा में फोलेट पाया जाता है। साथ ही इसमें विटामिन B9 भी पाया जाता है। यह तत्व हार्ट अटैक जैसे खतरे को कम करने में मदद करते है।

कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित रखने में सहायक

• स्वीट कॉर्न में फाइबर होता है जो की बुरे कोलेस्ट्रॉल को अवशोषित कर लेता है।
• साथ ही कैरोटीनोइड और बायोफ्लावोनॉयड्स तत्व भी होते है जो की कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित रखने में मदद करते है।

एनर्जी प्रदान करे

• स्वीट कॉर्न खाने से शरीर में एनर्जी आती है क्योंकि स्वीट कॉर्न में स्टार्च पर्याप्त मात्रा में मौजूद होता है।
• स्टार्च अन्य अनाज के अपेक्षा स्वीट कॉर्न में अधिक मात्रा में पाया जाता है।
• जिसके कारण यदि आप एक कप स्वीट कॉर्न का सेवन करते है तो इससे आपको भरपूर एनर्जी मिल जाती है।
• साथ ही इसमें कार्बोहाइड्रेट भी पाया जाता है जो की ऊर्जा की वृद्धि करता है।

मधुमेह रोगियों के लिए मददगार

• स्वीट कॉर्न में विटामिन बी, प्रोटीन, लिपिड और कार्बोहाइड्रेट उपस्थित रहता है जो की चयापचय को नियंत्रित करने का कार्य करता है।
• साथ ही यह रक्त शर्करा को भी नियंत्रित रखने में मदद करता है।
• इसलिए यदि मधुमेह रोगी इसका सेवन करते है तो यह उनके लिए फ़ायदेमंद रहता है साथ ही यह उच्च रक्तचाप में भी यह सहायक रहता है।
• इसलिए अच्छे रक्त चाप वाले लोग भी इसे आसानी से खा सकते है।

Is Sweet Corn Good for Health?

• उपरोक्त लाभ के अतिरिक्त यह गर्भावस्था में भी लाभकारी होता है क्योंकि इसमें फोलिक एसिड पाया जाता है।
• स्वीट कॉर्न में मौजूद फोलिक एसिड गर्भवती महिला के लिए ज़रुरी होता है। साथ ही रक्त के संचार को सही रखने मे भी यह मदद करता है और इसके नियमित सेवन से स्किन भी अच्छी रहती है। मुंहासे भी इसके उपयोग से दूर हो जाते है।
• यदि आप इसे अपने आहार में शामिल करते है तो इससे आपकी उम्र भी ज्यादा नहीं दिखती क्योंकि यह स्किन पर झुर्रियों को नही आने देता। इसलिए स्वीट कॉर्न सेहत के लिए बहुत ही लाभकारी होता है।

अन्य लाभ

• स्वीट कॉर्न सेहत के साथ साथ बालों के लिए भी अच्छा होता है। स्वीट कॉर्न के आयल का उपयोग स्केल्प पर करने से रक्त संचार अच्छा रहता है।
• यदि इसके तेल से बालों की मालिश की जाती है तो यह बालों की स्ट्रेंथ को भी बढ़ाता है। बाल मजबूत बनते है साथ ही लम्बे भी होते है।
• स्वीट कॉर्न में उच्च मात्रा में कैलोरी होती है यदि आप अपना वेट बढ़ाना चाहते हैं तो भी आप इसका सेवन कर सकते है।

उपरोक्त फ़ायदों को प्राप्त करने के लिए आप स्वीट कॉर्न का उपयोग कर सकते है। यह खाने में भी बहुत ही स्वादिष्ट और लजीज होता है। इसलिए इसे अधिकांश लोग खाने में पसंद करते है। बच्चे इसे बड़े चाव के साथ खाते है। यह पचने में भी आसान होता है इसलिए बुजुर्गों को भी इसे खाने में कोई परेशानी नहीं होती है। आप भी इसका सेवन कर सकते है ताकि आपको और आपके परिवार वालों को इसके फ़ायदों का लाभ मिल सके।